支払いを送金しましたが、私の住所から送金されませんでした。なぜ？

暗号通貨には「送信者アドレス」という概念がないからです。暗号通貨アドレスは、送信用ではなく、支払いを受信するために作成されます。送信者アドレスが存在しないだけです。支払い時に受け取ったコインをそのまま使用することはできません。

これは、銀行預金に預ける紙幣のようなものだと考えてください。それを銀行に持ち込み、100 米ドルの紙幣 10 枚とともに 1,000 米ドルを口座に入金したとします。お金を引き出したいとき、銀行はちょうどこの 10 枚の紙幣をくれるわけではありません。代わりに、他の紙幣を受け取ることになります。

これについて詳しくは、Bitcoin Wiki をご覧ください。